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      警示提示
      “蟹”逅佳節全攻略
      [字號:]
      2018-10-10 廣州市消費者委員會

        進入九月,我們即將迎來今年的中秋假期。恰逢每年九月下旬是大閘蟹成熟的季節,正所謂“湖蟹上席百味淡”,相信不少消費者會選擇購買大閘蟹來慶賀佳節。


        近年來,網絡、微信等已經成為大閘蟹的主要銷售渠道。目前網絡上已有部分現貨大閘蟹銷售,但由于未到成熟季節,現貨大閘蟹的個頭一般較小,因此,各大網購平臺大力推廣的更多是大閘蟹禮券、禮卡類商品,即人們常說的“紙螃蟹”。消費者購買“紙螃蟹”后可提前向商家預約發貨時間,待開捕后由商家安排發貨。


        市面上的大閘蟹品類眾多,價格也是千差萬別,消費者在選購時有什么講究呢?在此,廣州市消委會為廣大消費者講解一下網絡選購大閘蟹的注意事項。


        選購小貼士

        一、按需選擇產地

        大閘蟹的產地眾多,較為常見的有陽澄湖、太湖、盤錦、洪澤湖、固城湖等。不同地區出產的大閘蟹各有千秋,其中陽澄湖的大閘蟹最為有名,素有“蟹中之王”的盛名。消費者在挑選時可根據自身喜好作相應選擇。

        二、選擇重量規格

        一般而言,大閘蟹個頭越大,重量越重,價格越高。網絡上的大閘蟹禮券常以公母組合的形式出現,較常見的重量規格是公蟹4兩母蟹3兩、公蟹3.5兩母蟹2.5兩的組合,價格也較為適中。當然還有規格更高的組合出售,但價格也會相應高很多,有時候一只5兩重公蟹的價格可能相當于10只3兩的螃蟹。消費者在選擇時要注意看清楚網頁上對大閘蟹重量及數量的說明,留意價格的差別。

        三、選擇正規平臺購買

        目前,部分大閘蟹行業協會已和各大知名電商平臺簽約,就大閘蟹品質、售后服務等方面提出明確要求,加強對進駐商家的共同監管。此外,消費者在購買前可先通過協會官網查詢商家是否為會員單位,然后在質監部門官網查詢其是否具有地理標志使用權,若兩者同時滿足則基本可以放心購買。

        四、選擇售后服務完善的網絡商家

        消費者在網絡購買大閘蟹禮券后,通常還要經歷預約提蟹、商家確認、收貨等環節。因此,消費者在購買前應仔細閱讀商家對各售后環節的說明及承諾,盡量選擇售后服務完善的商家,并注意以下方面:一是提貨方式。常見的方式一般包括微信、官網、短信、電話等,消費者可通過衡量提貨方式的多樣性及便利性來作為選擇商家的依據之一。二是提貨時限。部分商家銷售的提貨券上會注明提貨時限,有效期從4個月到2年不等。建議消費者在購買前咨詢清楚,盡早提貨,以免錯過大閘蟹成熟季節而影響品質,或因間隔時間太長、商家經營狀況發生變化導致不能提貨,產生消費糾紛。三是快遞時效。運輸時間越長,對大閘蟹的影響就越大。網上不少商家會作出次晨達等承諾,消費者可對比各商家承諾的快遞時效,擇優而選。四是死蟹賠償。大閘蟹畢竟屬于鮮活水產,在運輸過程中難免出現死蟹的情況,因此,很多網絡商家做出了死蟹包賠的承諾。但這個承諾到底是按死蟹數量退款還是補發貨、賠償是否有時效要求、賠償流程包括哪些等等,還需要消費者在選購時仔細閱讀,最好截圖保留證據以備維權之用。

        五、辨別防偽戒指真偽

        許多銷售知名產區大閘蟹的商家都宣稱防偽戒指是大閘蟹的身份證明,但事實并不完全如此。以陽澄湖大閘蟹為例,不少媒體曾報道,在網上能很容易買到大量假冒的防偽戒指,一個不過0.5-2元的價格。那么消費者該如何鑒別防偽戒指的真偽?常見的鑒別方式包括通過電話、發短信到專用號碼,或憑驗證碼登陸防偽查驗官方網站查詢。需要注意的是,用微信掃碼進行防偽的多為假冒戒指,因為二維碼本身并不防偽,而且消費者難以知曉掃碼后被鏈接到哪個系統平臺,存在一定的網絡風險。


        收貨注意事項

        通過網上購買的大閘蟹,一般是捕撈捆綁之后直接由快遞發貨,通常可在第二天送達消費者手中。因此,消費者預約提蟹時最好先估算一下收貨時間,避免因收貨人不在而延誤收貨。此外,收貨后要注意及時檢查大閘蟹是否鮮活,數量、重量等是否符合網頁描述。若出現死蟹或與商家承諾不符的情況,要及時保留證據并向商家反映。


        大閘解的數量、重量都相對容易辨別,至于鮮活與否,消費者知道該如何判斷嗎?具體可參考以下方法:


        一、用手觸碰蟹的眼睛,看它是否眨眼,眨眼的表示鮮活。


        二、用手觸碰蟹爪,能自然彎曲的表示是鮮活。


        三、取半盆水,把捆綁好的蟹放入水中(不宜過久),嘴吐氣泡的表示鮮活。


        四、解開捆綁好的蟹,看蟹是否爬行,能爬行的表示鮮活。


        五、若以上都沒有反應,可以把蟹的肚臍掰開,如果收不回去就表示它已經犧牲了。


        存放有講究

        大閘蟹的保存方法并不復雜,若保存得當,存放3-5天是沒有問題的。若由于疏忽或不了解而造成大閘蟹死亡、不新鮮,那將是十分遺憾的事情。常見的保存方法有兩種,具體是:


        一、將大閘蟹盡快從快遞箱內取出,放進冰箱冷藏,并在螃蟹上蓋上含水的毛巾以保持潮濕。保存期間可每天為大閘蟹沖一次水,再用濕毛巾蓋上。

        二、將大閘蟹用較寬敞的盆子或塑料桶放好,不要層疊或加蓋,然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕。切忌加水太深把大閘蟹全部埋住,這樣大閘蟹會因為缺氧窒息而死。


        無論采用何種方法,建議不必解開捆蟹的繩子,以減少大閘蟹體力的消耗。此外,為免影響口感和食用價值,廣州市消委會建議消費者購買大閘蟹后不宜存放過久,最好在2-3天內盡快食用。

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